Tak psujemy domowe przetwory – ten mit wciąż żyje

O odcinku

Otwarty dżem, koncentrat pomidorowy, ogórki czy pesto — większość z nas przechowuje je w lodówce, ale często popełniamy błędy, które skracają ich trwałość. W tym odcinku Radosław Bogusz, technolog żywności, tłumaczy, dlaczego oblizywana łyżeczka, powietrze i wilgoć to prosta droga do pleśni. Dowiesz się, kiedy jedzenie po otwarciu jest jeszcze bezpieczne, a kiedy trzeba je bezwzględnie wyrzucić oraz czy da się pogodzić zdrowie z ideą zero waste. Napisz w komentarzu, czy zdarzyło Ci się „ratować” jedzenie po pleśni i jakie masz swoje sposoby na przechowywanie żywności.