Carpaccio z buraka z białym twarogiem

O odcinku

Carpaccio z buraka z twarogiem, orzechami i sosem (429 kcal)

-200 g buraków

-60 g sera twarogowego chudego

-20 g orzechów

-37 g sosu z oliwy, cytryny i miodu

1. Buraka umyj, osusz, ugotuj lub upiecz do miękkości w temperaturze 200 stopni

2. Ostudź, obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki

3. Plasterki ułóż na talerzu i posyp pokruszonym twarogiem oraz orzechami

4. Carpaccio polej przygotowanym sosem

Sos z oliwy, cytryny i miodu

-15 g oliwa z oliwek

-15 g cytryna

-5 g miód pszczeli

-2 g przyprawy

1. Wymieszaj oliwę, sok z cytryny, miód oraz sól i pieprz.